การถือศีลอดเป็นช่วง ๆ ให้คำมั่นสัญญาที่ยั่วเย้าว่าการเปลี่ยนเวลามื้ออาหารและไม่ใช่มื้ออาหารจะดีสำหรับคุณ แต่สิ่งที่ควรทำและไม่ควรทำในการกินให้น้อยลงคืออะไร การอดอาหารเป็นระยะ ๆ ประโยชน์ของการอดอาหาร
ได้รับการปกป้องจากคนดังและซีอีโอในเรื่องการลดน้ำหนักและประโยชน์ต่อสุขภาพ แม้ว่าจะมีหลักฐานที่มีแนวโน้มว่าการถือศีลอดสามารถช่วยให้ร่างกายซ่อมแซมและอาจยืดอายุขัยของเราได้ แต่ก็อาจไม่ใช่วิธีที่ดีที่สุดสำหรับการลดน้ำหนัก และนักกำหนดอาหารก็ควรระมัดระวังก่อนที่จะงดอาหาร Intermittent Fasting เป็นอาหารที่จำกัดเวลาประเภทหนึ่ง ซึ่งผู้ที่อดอาหารเร็วกว่าจะเว้นระยะห่างระหว่างมื้อสุดท้ายของวันหนึ่งในวันถัดไปกับมื้อแรกของวันถัดไป
โดยบีบอัดมื้ออาหารให้สั้นลงในระหว่างวัน โดยปกติ คนที่เร็วกว่าจะพยายามเว้นช่องว่าง 16 ชั่วโมงโดยไม่มีอาหาร และกินในช่วงแปดชั่วโมง การอดอาหารเป็นระยะไม่ได้เป็นเพียงการจำกัดเวลาอาหารประเภทเดียว คนอื่นๆ เช่น อาหาร 5:2 (ซึ่งผู้อดอาหารกินอาหารในปริมาณปกติเป็นเวลาห้าวันก่อนรับประทานอาหารเพียง 25% ของปริมาณแคลอรีตามปกติ) ให้ความสำคัญกับปริมาณอาหารที่บริโภคมากกว่าเวลาระหว่างมื้ออาหาร
Rachel Clarkson ผู้ก่อตั้งบริษัทที่ปรึกษา The DNA Dietitian ในลอนดอน กล่าวว่า “การให้อาหารแบบจำกัดเวลาเป็นเครื่องมือในการลดน้ำหนัก แต่ก็ไม่ใช่วิธีที่ฉันโปรดปราน “คุณลดแคลอรี แต่คุณไม่ได้เรียนรู้การเปลี่ยนแปลงพฤติกรรมที่สำคัญเกี่ยวกับสิ่งที่คุณใส่เข้าไปในร่างกายของคุณ”
Clarkson กล่าวว่าโดยไม่ต้องเรียนรู้ว่าอาหารเพื่อสุขภาพดูเหมือนว่าคนจะมีน้ำหนักเพิ่มขึ้นอีกครั้งเมื่อหยุดอดอาหาร “ถ้ามันหมายความว่าคุณรู้สึกหิวโหยและถูกจำกัด ในวันถัดไปคุณอาจจะกินมากเกินไป
ดังนั้น การอดอาหารเป็นระยะอาจไม่ใช่แนวทางที่เหมาะสมสำหรับผู้ที่ต้องการลดน้ำหนัก แต่อาจมีเหตุผลอื่นที่จะเปลี่ยนรูปแบบการกินของคุณ การถือศีลอดเชื่อมโยงกับกระบวนการที่เรียกว่า autophagy ซึ่งดึงดูดความสนใจอย่างมากสำหรับประโยชน์ต่อสุขภาพที่อาจเกิดขึ้น Autophagy เป็นกระบวนการที่ร่างกายเริ่มรีไซเคิลโครงสร้างภายในเซลล์ของมัน รวมถึงนิวเคลียสที่เก็บ DNA ไมโตคอนเดรีย
ซึ่งสังเคราะห์สารเคมีที่เซลล์ของเราใช้เป็นพลังงาน และไลโซโซมซึ่งกำจัดของเสียออกจากเซลล์ของเรา ในการทำเช่นนั้น เซลล์สามารถลบโครงสร้างที่หมดอายุ ทำให้มีวัตถุดิบใหม่เพิ่มขึ้นซึ่งสามารถสร้างโครงสร้างเซลล์ใหม่ได้ วัตถุดิบใหม่บางชนิดอาจถูกนำมาใช้เพื่อสร้างโปรตีนปกป้องเซลล์ซึ่งช่วยยืดอายุขัยของเซลล์ให้ยาวนานขึ้น
มีความสนใจว่า autophagy สามารถเพิ่มอายุขัยของสิ่งมีชีวิตทั้งหมดได้หรือไม่ แม้ว่าจนถึงขณะนี้สิ่งนี้จะทำซ้ำในสัตว์เท่านั้น มีความสนใจว่า autophagy สามารถเพิ่มอายุขัยของสิ่งมีชีวิตทั้งหมดได้หรือไม่ – แม้ว่าจนถึงขณะนี้สิ่งนี้ได้รับการจำลองแบบในสัตว์เท่านั้น เช่น หนอนและหนูไส้เดือนฝอยยาว 1 มม. และไม่ใช่มนุษย์ ( autophagy ที่ยับยั้งยังเชื่อมโยงกับการเริ่มต้น แก่ชรา) จนกว่าจะมีการศึกษาระยะยาวเกี่ยวกับความเร็วที่เร็วขึ้นเป็นระยะ ๆ ของมนุษย์ ยังเร็วเกินไปที่จะบอกว่ามันจะยืดอายุขัยของเรา
แต่การศึกษาในสัตว์อื่น ๆ ได้เชื่อมโยง autophagy กับการปรับปรุงหน่วยความจำของระบบภูมิคุ้มกัน ความจริงที่ว่า autophagy เป็นสิ่งจำเป็นในการรักษาสุขภาพของเซลล์ได้ก่อให้เกิดความสนใจในบทบาทในการปราบปรามมะเร็ง อาจมีเหตุผลมากกว่าการเพิ่มอายุขัยเพื่อสนใจ autophagy
สนับสนุนโดย aesexy
